Pasta alla norma
Il piatto con le melanzane di Catania, la pasta alla Norma, è uno dei classici della cucina italiana. Si chiama alla Norma perché paragonata alla bellezza e alla perfezione dell’opera di Bellini. Preparare la pasta alla Norma è per i catanesi un’esperienza: inebriarsi di profumo di basilico, rifarsi gli occhi con il ...
Rotolo di melanzane
Rotolo di melanzane Una ricetta leggera, gustosa e d'effetto. Con le melanzane cotte in forno non si sta troppo ai fornelli e la preparazione diventa più veloce. Una ricetta perfetta per la stagione estiva, il rotolo di melanzane è buono anche a temperatura ambiente 2 melanzane (circa ...
Spaghetti tonno e cipolla
Spaghetti tonno e cipolla La ricetta è facile, 10 minuti solo ossia il tempo di cottura della pasta e mentre cuoce ci si dedica al contenuto 350 gr spaghetti (o spaghettoni)220 gr filetti di tonno sgocciolati1 cipolla rossa di Tropea2 cucchiaini di capperi1 peperoncino6 cucchiai di olio ...
La ricetta originale della focaccia genovese
Da grandi estimatori di pizze e focacce non potevamo esimerci da mostrarvi come si fa la focaccia genovese originale. La focaccia genovese, chiamata fugassa a Genova è la versione italiana della fougasse francese e fa sempre gola a tutti. Noi in genere la tagliamo a cubotti e la inseriamo nei pranzi al posto del ...
Risotto allo zafferano
Il risotto allo zafferano è uno dei primi piatti tipici italiani più profumati e colorati che possiamo portare in tavola. Da una spezia rossa, si ottiene un piatto giallo, una vera magia, non trovate? Ingredienti per 4 persone 360 gr di riso carnaroli 100 gr di burro Una cipolla piccola 40 ml di vino ...
Spaghetti alla Gennaro
Un piatto povero di Spaghetti che si prepara principalmente con due ingredienti: Spaghetti e pane. Essendo però una ricetta classica e tradizionale napoletana,, esattamente come altre ricette classiche italiane con pochi ingredienti ( cacio e pepe), con poco sforzo ottenete un primo piatto estremamente gustoso. ...
Conchiglioni ripieni
Conchiglioni ripieni La ricetta è semplice e il risultato sfiziosi. Ci sono un po' di passaggi perché prima bisognerà cuocere la salsa, preparare il ripieno di spinaci e quindi bisogna cuocerli prima e la pasta anche bisogna cuocerla un po' prima di riempirla e metterla in forno. Potete preparare ...
Crostata di fragole
La crostata alle fragole è un dolce classico primaverile in Italia e si fa in maniera abbastanza semplice: un guscio di pasta frolla, crema pasticcera, fragole fresche o fragoline di bosco. La tradizione poi la vuole lucida con della gelatina, ma noi ci mettiamo uno sciroppo fatto in casa perché la gelatina classica ...
Taralli di Pasqua con la glassa
Taralli di Pasqua della nonna La ricetta antica che vi proponiamo per Pasqua è quella dei taralli di Pasqua con la glassa che prima prepava la nonna. Avrete taralli di Pasqua alti, friabili e con la glassa bianca perfetta 300 gr farina (0 o 00)3 uova1 gr sale1 gr ammoniaca20 ml grappa (o ...
Seppie con piselli
Seppie e piselli è un secondo piatto di pesce tradizionale nel Lazio e nel napoletano che può essere preparato in bianco o in umido con il pomodoro. Noi preferiamo la versione in bianco che è quella più popolare anche nella nostra regione, la puglia, ed è davvero veloce da preparare! Se ci pensate bastano due ...
Pasta con carciofi
Un primo piatto semplice e veloce, perfetto per l’inverno, ma anche in primavera periodo in cui i carciofi sono buoni e meno costosi, la pasta con i carciofi è un primo piatto tradizionale della cucina romana. Un’idea perfetta per un primo piatto vegetariano e chi trova il piatto troppo semplice, può aggiungerci ...
Gli 8 migliori frigoriferi americani 2022
Avete una cucina spaziosa? Potete valutare l’acquisto di un frigorifero americano ( In Italia spesso chiamati semplicemente side by side, doppiaporta o multiporta). Nel 2022 avete una vasta scelta e sono considerati i migliori frigoriferi per conservare il cibo, i più performanti. Valutate i migliori modelli di ...