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Pasta alla norma

Pasta alla norma

Il piatto con le melanzane di Catania, la pasta alla Norma, è uno dei classici della cucina italiana. Si chiama alla Norma perché paragonata alla bellezza e alla perfezione dell’opera di Bellini. Preparare la pasta alla Norma è per i catanesi un’esperienza: inebriarsi di profumo di basilico, rifarsi gli occhi con il ...

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Rotolo di melanzane

Rotolo di melanzane

  Rotolo di melanzane Una ricetta leggera, gustosa e d'effetto. Con le melanzane cotte in forno non si sta troppo ai fornelli e la preparazione diventa più veloce. Una ricetta perfetta per la stagione estiva, il rotolo di melanzane è buono anche a temperatura ambiente 2 melanzane (circa ...

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Spaghetti tonno e cipolla

Spaghetti tonno e cipolla

  Spaghetti tonno e cipolla La ricetta è facile, 10 minuti solo ossia il tempo di cottura della pasta e mentre cuoce ci si dedica al contenuto 350 gr spaghetti (o spaghettoni)220 gr filetti di tonno sgocciolati1 cipolla rossa di Tropea2 cucchiaini di capperi1 peperoncino6 cucchiai di olio ...

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La ricetta originale della focaccia genovese

La ricetta originale della focaccia genovese

Da grandi estimatori di pizze e focacce non potevamo esimerci da mostrarvi come si fa la focaccia genovese originale. La focaccia genovese, chiamata fugassa a Genova è la versione italiana della fougasse francese e fa sempre gola a tutti. Noi in genere la tagliamo a cubotti e la inseriamo nei pranzi al posto del ...

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Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano

Il risotto allo zafferano è uno dei primi piatti tipici italiani più profumati e colorati che possiamo portare in tavola. Da una spezia rossa, si ottiene un piatto giallo, una vera magia, non trovate? Ingredienti per 4 persone 360 gr di riso carnaroli 100 gr di burro Una cipolla piccola 40 ml di vino ...

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Spaghetti alla Gennaro

Spaghetti alla Gennaro

Un piatto povero di Spaghetti che si prepara principalmente con due ingredienti: Spaghetti e pane. Essendo però una ricetta classica e tradizionale napoletana,, esattamente come altre ricette classiche italiane con pochi ingredienti ( cacio e pepe), con poco sforzo ottenete un primo piatto estremamente gustoso. ...

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Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni La ricetta è semplice e il risultato sfiziosi. Ci sono un po' di passaggi perché prima bisognerà cuocere la salsa, preparare il ripieno di spinaci e quindi bisogna cuocerli prima e la pasta anche bisogna cuocerla un po' prima di riempirla e metterla in forno. Potete preparare ...

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Crostata di fragole

Crostata di fragole

La crostata alle fragole è un dolce classico primaverile in Italia e si fa in maniera abbastanza semplice: un guscio di pasta frolla, crema pasticcera, fragole fresche o fragoline di bosco. La tradizione poi la vuole lucida con della gelatina, ma noi ci mettiamo uno sciroppo fatto in casa perché la gelatina classica ...

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Taralli di Pasqua con la glassa

Taralli di Pasqua con la glassa

  Taralli di Pasqua della nonna La ricetta antica che vi proponiamo per Pasqua è quella dei taralli di Pasqua con la glassa che prima prepava la nonna. Avrete taralli di Pasqua alti, friabili e con la glassa bianca perfetta 300 gr farina (0 o 00)3 uova1 gr sale1 gr ammoniaca20 ml grappa (o ...

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Seppie con piselli

Seppie con piselli

Seppie e piselli è un secondo piatto di pesce tradizionale nel Lazio e nel napoletano che può essere preparato in bianco o in umido con il pomodoro. Noi preferiamo la versione in bianco che è quella più popolare anche nella nostra regione, la puglia, ed è davvero veloce da preparare! Se ci pensate bastano due ...

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Pasta con carciofi

Pasta con carciofi

Un primo piatto semplice e veloce, perfetto per l’inverno, ma anche in primavera periodo in cui i carciofi sono buoni e meno costosi, la pasta con i carciofi è un primo piatto tradizionale della cucina romana. Un’idea perfetta per un primo piatto vegetariano e chi trova il piatto troppo semplice, può aggiungerci ...

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Gli 8 migliori frigoriferi americani 2022

Gli 8 migliori frigoriferi americani 2022

Avete una cucina spaziosa? Potete valutare l’acquisto di un frigorifero americano ( In Italia spesso chiamati semplicemente side by side, doppiaporta o multiporta). Nel 2022 avete una vasta scelta e sono considerati i migliori frigoriferi per conservare il cibo, i più performanti. Valutate i migliori modelli di ...

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