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Posts From cucinageek

Zucchine sott’olio 0

È arrivato un periodo che amiamo, quello delle conserve estive e, una delle nostre preferite, è quella delle zucchine sott’olio che preparava la nonna a Bari, in Puglia. Le zucchine

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Insalata di riso classica 0

I piatti freddi in estate sono una vera e propria risorsa e l’insalata di riso o riso freddo e una delle ricette più popolari e saporite dell’estate italiana. Ecco i

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Semifreddo al caffè 1

Il semifreddo è un dolce al cucchiaio della pasticceria italiana tradizionale. Essendo un dolce estivo tradizionale, anche se viene spesso personalizzato, ha delle regole generali di base da seguire. Prima

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Verdure gratinate al forno 2

Un contorno perfetto per carne, pesce e formaggi, sano e gustoso sono le verdure gratinate al forno. Doneranno colore alla vostra tavola e potete prepararle con verdure di stagione. Le

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Polpette di melanzane 0

Le polpette di melanzane sono un’ottima variante vegetariana delle polpette di carne della nonna. Essendo molto gustose, queste polpette senza carne piacciono non solo ai vegetariani ed è anche un’ottima

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Involtini di zucchine al forno 1

Gli involtini di zucchine sono dei rotolini fatti con le zucchine e ripieni di formaggi e salumi, un ottimo antipasto, contorno, aperitivo o anche cena. Noi li prepariamo con una

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Pasta e piselli 1

Pasta e piselli, un piatto tradizionale italiano che si prepara in maniera diversa in base alla città. A Napoli per esempio si tende a risottare la pasta in modo da

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Spaghetti con le cozze 0

Un primo piatto di mare molto amato a Bari sono gli spaghetti con le cozze in bianco. Un piatto tradizionale per i baresi che amano le cozze e sono infatti

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Parmigiana di zucchine bianca 0

La parmigiana di zucchine bianca si prepara in poco tempo senza friggere le zucchine. Una ricetta molto veloce e nutriente per tutti gli amanti delle zucchine. Noi la facciamo con

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Muffin salati 0

Muffin salati: Soffici, veloci, creativi e gustosi Il bello dei muffin salati è che sono già porzionati e quindi veloci da portar via per pranzi in ufficio o per i

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