Bravo Antonio che prendi la moglie per la gola!

Ciao Stefania! Puoi vedere come abbiamo fatto le focaccine qui con una lievitazione lunga:https://cucinageek.it/focaccine-morbide/

Ciao Anna, be’ credo sia soggettivo. La folletto è un’ottima aspirapolvere ma molto più pesante del Dyson e ovviamente il filo non è comodo. Dipende dalle esigenze a questo punto. La Folletto forse costa sui 1000 euro, non è proprio economica. Diciamo che esistono imitazioni della Dyson a questo punto senza filo, anche più leggere e spendi meno 😉 Rimane che Folletto è una delle migliori aspirapolvere sul mercato

Ciao Jessica ma da dove hai comprato il robot? Su Amazon la garanzia funziona benissimo per esempio infatti per quello compriamo solo su Amazon

Ciao Enza, le melanzane sott’olio si fanno nel mese di settembre con melanzane fresche. Grazie di cuore!

Brava Mariangela, bisogna anche saper replicare le ricette 😉 Facci sapere come ti viene il nostro risotto

Prendi la colomba quando è nello stampo e la copri con il canovaccio dalla parte superiore, fai un nodo e poi prendi una staffa/ un bastone con due sostegni ai lati e la capovolgi

Sempre sino al raddoppio e dipende dall’ambiente di casa tua. Nel nostro caso abbiamo atteso 30 minuti dopo il primo impasto, 40 minuti dopo il secondo impasto, un’ora dopo il terzo impasto e un’ora, un’ora e venti dopo il quarto.

Grazie cara Imma quindi per la Domenica delle Palme andrai sul classicone tradizionale. A presto!

Ciao Rita grazie mille e metti alla temperatura massima del tuo forno statico

Siamo davvero contente che pasta e fagioli abbia convinto anche il palato difficile di tuo marito. A questo punto proponili anche il classico pasta e patate o pasta e piselli 😉 Alla prossima ricetta!

Ciao Sara, siamo contente che il nostro calzone di cipolle ti piaccia. In ogni caso è normale ci siano davvero tantissime versioni tanto che è quasi strano che tua nonna lo facesse esattamente come il nostro. Cambia tanto non solo di paese in paese ma anche da famiglia a famiglia. In ogni caso l’importante è che il risultato sia buono! Alla prossima ricetta

Grazie mille cara Angela! Siamo molto contente che i nostri biscotti siano un successo per tutti voi che ci seguite. Buone feste!

Ciao Ada! Abbiamo aggiornato l’articolo con varie possibilità di acquisto per il vincotto pugliese

Ciao Patrizia, Wow sei stata velocissima a rifare la nostra ricetta di pasta e patate. Grazie per averci scritto. Sapere che le nostre ricette vi vengono così bene ci dà la motivazione per continuare a condividere le nostre tradizioni familiari. Se pasta e patate ti è venuta bene, prova anche gli altri piatti “poveri” per il menu settimanale come la zuppa di lenticchie. Alla prossima!

Grazie mille! Abbiamo fatto tanti biscotti tradizionali italiani come le intorchiate pugliesi, i biscotti da inzuppo della nonna, i biscotti allo yogurt…dai un’occhiata!

Ciao Sabrina, sì da provare…vedrai che nel tegame in terracotta i sapori cambiano molto

Grazie mille Miriam, molto contente di averti nella nostra community 😉

Grazie mille Miriam…contentissime che le nostre ricette vengano bene!

Grazie mille Giusy! Troppo contente che in tanti adorino la nostra versione della tiella barese 🙂 Prova anche le altre ricette pugliesi e facci sapere

Hi Ellen,
Nope I mean that you cut a clove of garlic in 3 slight pieces and then you make it minced

Ciao Giuseppe! Grazie mille, siamo troppo contente che le nostre ricette ti piacciano e ti riportino un po’ a casa. Facci sapere come ti vengono anche le altre ricette. A prestissimo!

Ciao Loris, Io ho una padella Le Creuset e ti posso assicurare che le padelle Staub e le Creuset non sono ricoperte da uno smalto tossico. Nella descrizione si parla di uno smalto ma è sempre ghisa. Ti invito a guardare un video di come vengono prodotte queste padelle per capire in cosa consiste quello “smalto” Per me rimangono le padelle migliori che si possano usare ogni giorno, senza dubbio. Detto ciò, anche le Carl Victor dovrebbero andar bene.

Ciao Rossella perché vuoi usare il lievito madre per fare le focaccine? Come vedi ne mettiamo così poco di lievito di birra e in genere la ricetta della focaccia a Bari prevede lievito di birra, per tradizione non al fa nessuno con il lievito madre. Noi facciamo il pane con il lievito madre, ma mai le focaccine. In ogni caso se vuoi ti diciamo in quali quantità sostituirlo. Facci sapere 🙂

Ciao Linda. Non lavoro per Dyson, ma devi chiamare il centro assistenza della tua città dove dovrai portarlo. Da quanto tempo ce l’hai?

Ciao Ivana, noi lo facciamo in casa qui trovi la ricetta del pane di Altamura pugliese che si presta benissimo.

Ciao Ermanno, prova a fare la tiella barese e facci sapere 🙂

Ciao Marina, in alcuni paesi tipo a Molfetta si farcisce con la pasta reale, ma quelle tipiche baresi sono così, semplici.

Ciao Alessandra ci fa molto piacere che la nostra pizza in padella ti abbia ricordato la pizza della tua mamma. Un grande complimento per noi 🙂

Ciao Silvia, non mi è mai successo e in generale Inissia è una macchinetta del caffè con recensioni sempre molto alte. Secondo me è un problema della tua macchinetta. A questo punto ti consiglio di fare un reso sottolineando questo problema, se anche la macchinetta sostitutiva ti sembra faccia il caffè non caldissimo, evidentemete Inissia non è la macchinetta del caffè che fa per te. Con il caffè è sempre molto soggettivo. Io in te farei questo tentativo. Facci sapere…

Ciao Enza, sì questo metodo per fare la frittata alta e soffice è abbastanza antico, è lo stesso che usava mia nonna. Infatti chi non l’ha mai visto fatto dalle mamme o dalle nonne rimane un po’ stupito che si prepari così. Eppure lo stesso metodo una volta l’ho visto fare da Gordon Ramsey in Tv 😉

Ciao Silvano! Ti ho risposto nelle FAQ alla fine della recensione su Amazon Echo

Grazie mille Francesca per aver provato la nostra ricetta dello sformato di zucchine. Siamo molto contenti che i tuoi figli abbiano apprezzato. Alla prossima ricetta!

Ciao Claudia
farina zero di grano tenero

Ciao Isamac, certo puoi anche fare le cialde per gelato al cacao, aggiungi 1 cucchiaio 🙂

Ciao Annina, il robot aspirapolvere e lavapavimenti Xiaomi lo puoi facilmente spostare al piano di sopra, puoi anche aggiungere un altro appartamento da pulire nell’app quindi non sei vincolata. Ti posso assicurare che è ottimo, ora ho sempre il pavimento pulito. Non immaginavo che ogni giorno si creasse così tanta polvere! Saluti

Ciao Maria, dovrebbe andare bene anche con la macchinetta dei waffle, dipende un po’ anche da quale macchinetta usi.

Ciao Giusy ci fa molto piacere che la nostra ricetta dello sformato di zucchine ti piaccia 🙂

Abbastanza bene, la mia recensione del Moulinex iCompanion è confermata

Oh grazie mille ;_) continua a seguirci

Ciao, come preferisci, non abbiamo usato il latte parzialmente scremato, se ci metti il latte intero viene un po’ più grassa ma buona perché fa un po’ effetto panna. Facci sapere come ti viene la nutella!

Siamo molto contenti che la ricetta di questa focaccia stia riuscendo bene a tantissime persone. Su Facebook in molti ci hanno mandato la foto della focaccia che hanno fatto, ci trovi cercando Cucina Geek. La prossima volta mandaci una foto Grazie!!!

Grazie mille Moni 🙂 sì successo garantito con questa ricetta 🙂

Grazie mille cara AnnaMaria 🙂

Ciao Sere, presto faremo i panzerotti baresi e impasteremo a mano così facciamo vedere a chi non ha l’impastatrice come si lavora un impasto con le mani. In ogni caso devi semplicemnte lavorarla con le mani sinchè non raggiungi un bell’impasto elastico, della consistenza simile a quella che vedi con l’impastatrice nel nostro video. Ci vuole un po’ più di olio di gomito ma si può fare tranquillamente senza. Noi per anni abbiamo fatto questa ricetta della focaccia barese senza usare un’impastratrice, viene benissimo comunque! L’impastratrice serve solo a risparmiare tempo e fatica.

Grande Gabri! Passa dalla nostra pagina Facebook la prossima volta e lasciaci una foto della tua focaccia barese fatta in casa 🙂 Siamo contenti ch la ricetta sia facile da seguire