La cottura del pesce al cartoccio è un tipo di cottura speciale con numerosi benefici: è come cuocere il pesce al vapore e al forno contemporaneamente. Infatti è una tecnica
Un primo piatto leggero, nutriente, facile e gustoso. La pasta con il salmone è un classico della cucina italiana, noi cerchiamo di cucinarlo con alcuni accorgimenti per presentare comunque un
La frittata tipica barese è la frittata di cozze. La troverete spesso tra gli antipasti dei ristoranti di pesce che fanno cucina tipica barese. Noi amiamo fare frittate diverse, con
D’estate si preparano le conserve per l’inverno e, tra le nostre conserve preferite, c’è il pesto alla genovese che prepariamo con il pesto del nostro orto e congeliamo così possiamo
La ricetta della pasta al tonno è probabilmente la ricetta più popolare in Italia tra gli studenti perché facile e veloce, ma la realtà è che c’è un modo di
Il sorbetto è un gelato senza latte e il sorbetto al limone è quello più popolare in Italia. Farlo in casa come un vero gelataio è facile e veloce. Si
Un dessert perfetto per l’estate e per cui non vi servono robot da cucina o frullatori a immersione è la crema di caffè. Pronta in 10 minuti e senza sporcare
La ricetta col polpo per eccellenza a Bari è L pulp in da l’acqua lor ossia il polpo cotto nell’acqua sua. I baresi trattano i polpi con grande amore: ci
Uno dei primi piatti più buoni con le zucchine e che si prepara velocemente è la pasta con gamberi e zucchine. Se adorate le zucchine potete inserire questo primo piatto
Gamberi rucola è grana è un antipasto di maro molto comune nei ristoranti di pesce di Bari. Dopo averlo assaggiato abbiamo deciso di rifarlo a casa, è ottimo sia come
