Ricette
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Conserve di salsa di pomodoro fatta in casa
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Nel mese di agosto si prepara la salsa fatta in casa per l’inverno e che avete visto in tutte le nostre ricette. Oggi vi spieghiamo 4 metodi per farvi la salsa ...

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Pasta fredda perfetta
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Capisci che è arrivata l’estate quando si comincia ad avere voglia di piatti freddi come l’insalata di riso e l’insalata di pasta. La pasta fredda nasconde ...

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Gelati senza gelatiera di sola frutta
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Sapete che a noi di Cucina Geek piace preparare i gelati in casa come in gelateria e abbiamo una gelatiera per farli, ma altrettanto buoni e velocissimi sono i ...

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Zucchine sott’olio
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È arrivato un periodo che amiamo, quello delle conserve estive e, una delle nostre preferite, è quella delle zucchine sott’olio che preparava la nonna a Bari, ...

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Insalata di riso classica
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I piatti freddi in estate sono una vera e propria risorsa e l’insalata di riso o riso freddo e una delle ricette più popolari e saporite dell'estate italiana. ...

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Semifreddo al caffè
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Il semifreddo è un dolce al cucchiaio della pasticceria italiana tradizionale. Essendo un dolce estivo tradizionale, anche se viene spesso personalizzato, ha ...

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Verdure gratinate al forno
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Un contorno perfetto per carne, pesce e formaggi, sano e gustoso sono le verdure gratinate al forno. Doneranno colore alla vostra tavola e potete prepararle ...

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Polpette di melanzane
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Le polpette di melanzane sono un’ottima variante vegetariana delle polpette di carne della nonna. Essendo molto gustose, queste polpette senza carne piacciono ...

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Involtini di zucchine al forno
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Gli involtini di zucchine sono dei rotolini fatti con le zucchine e ripieni di formaggi e salumi, un ottimo antipasto, contorno, aperitivo o anche cena. Noi li ...

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Pasta e piselli
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Pasta e piselli, un piatto tradizionale italiano che si prepara in maniera diversa in base alla città. A Napoli per esempio si tende a risottare la pasta in ...

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Spaghetti con le cozze
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Un primo piatto di mare molto amato a Bari sono gli spaghetti con le cozze in bianco. Un piatto tradizionale per i baresi che amano le cozze e sono infatti ...

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Parmigiana di zucchine bianca
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La parmigiana di zucchine bianca si prepara in poco tempo senza friggere le zucchine. Una ricetta molto veloce e nutriente per tutti gli amanti delle zucchine. ...

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