Ciambella alle fragole morbidissima
Ciambella alle fragole sofficissima
Soffice e succosa, fai partire il video e prepara con la ricetta della nonna la ciambella alle fragole!
Ciambella alle fragole
Ingredienti
Equipment
Method
- Lavare, asciugare bene e tagliare a pezzetti le fragole
- Aggiungere due cucchiaini di zucchero
- Mischiare le polveri le setacciamo
- Grattugiare la scorza di limone
- Ungere lo stampo con olio e farina
- Dividere albumi dai tuorli per rendere la ciambella soffice
- Un pizzico di sale e montare gli albumi
- Alla ciotola con i tuorli aggiungiamo lo zucchero, il latte, scorza di limone, l’olio e mischiamo tutti gli ingredienti con lo sbattitore
- Aggiungere la farina
- Preriscaldare il forno a 180 gradi statico
- Incorporare gli albumi amalgamando dal basso vero l’alto
- Mettere solo una parte del composto nello stampo e poi disporre parte dei pezzetti di fragola
- Mettere il resto del composto e cospargere la superficie di pezzi di fragole
- Infornare a 180 gradi forno statico per 45 minuti
- Far raffreddare su una griglia e poi cospargerlo con zucchero a velo
Uno dei migliori dessert alle fragole è la ciambella morbidissima con le fragole, una di quelle torte facili in cui si mettono gli ingredienti tutti insieme in una ciotola e quindi si può preparare davvero spesso, una ricetta poco impegnativa ma che piace sempre tanto. Per noi il dolce più popolare di questa primavera. Servitela con un bel ciuffetto di panna e sarà ancora più golosa! Conquista tutti al primo assaggio. Siate generosi con le fragole e seguite i consigli per la disposizione delle fragole, vedrete che sarà un successo strepito e otterrete una torta soffice alle fragole buonissima e con frutta ben distribuita nell’impasto.
COME NON FAR AFFONDARE LE FRAGOLE
Le fragole potrebbero andare tutte giù se troppo mature o non asciugate bene.
Un metodo infallibile per non fare scivolare sul fondo : frutta varia, gocce di cioccolato o qualsiasi altro tipo di alimento si debba inserire nell’impasto , è quello di asciugare bene con carta assorbente (volendo si possono porre i pezzi per qualche ora in congelatore, specialmente la cioccolata) poi passarli nella farina e setacciare bene.
provate a cospargere di zucchero la superficie dell’ impasto prima di mettere le fragole, aiuterà ad evitare che affondino.
Al posto delle fragole potete anche farla con mirtilli, more, lamponi, oppure un bel mix di tutti frutti di bosco.
