Cotolette di cavolfiore

Come fare le cotolette di cavolfiore

Guarda la nonna di Cucina Geek come prepara queste cotolette di cavolfiore, abbiamo registrato l'intero procedimento!

Le cotolette di cavolfiore piacciono in genere anche a chi non ama molto il cavolfiore e quindi in primis ai bambini. La panatura spessa e croccantissima rende il cavolfiore molto più gustoso e apprezzabile di quanto non lo sia cucinato in altro modo.

Inoltre, le cotolette di cavolfiore condite come delle vere cotolette con un contorno di insalata e pomodori rappresentano un ottimo secondo piatto vegetariano. La ricetta poi è facile e veloce, l’unico ostacolo è affettare il cavolfiore senza farlo frantumare. Noi ci troviamo meglio con cavolfiore medio-grande. Ovvio che soprattutto le prime fette tendono a frantumarsi, in quel caso

INGREDIENTI per preparare le cotolette di cavolfiore

  • 1 cavolfiore medio
  • 2 uova grandi
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • Pangrattato
  • Farina
  • Sale
  • Pepe

come preparare una cotoletta di cavolfiore Se le cotolette di cavolfiore vi sono piaciute, provate anche la pasta con il cavolfiore, lo sformato di cavolfiore e il cavolfiore gratinato.

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