Fagottini di melanzane ripieni

Come si fanno i fagottini di melanzane ripieni

La ricetta della nonna con le melanzane, pratica veloce e gustosa, prepara i fagottini di melanzane ripieni oggi stesso!

Una ricetta con le melanzane ripiene facile, veloce e sfiziosa è quella dei fagottini di melanzane ripieni di salsa di pomodoro e scamorza o provola. Somigliano a dei panzerottini croccanti e dorati perché gratinati ma sono fatti di verdure e formaggio. Una ricetta pratica per pranzo o cena. I fagottini di melanzane ripieni della nonna vi conquisteranno! Ottimi anche nel menu settimanale dei bambini che adorano tutto quello che è gratinato, dorato e filante!ricetta con le melanzane fagottini ripieni

INGREDIENTI PER I FAGOTTINI DI MELANZANE RIPIENI

  • 1 kg e 200 gr di melanzane tonde
  • 150 gr di scamorza
  • 200 gr passata di pomodoro
  • 40 gr di pangrattato
  • 1 spicchio di aglio
  • basilico
  • 60 ml di olio
  • sale
  • pepe

ricetta con le melanzane fagottini per bambiniConsigli per far venire i fagottini di melanzane ripieni ancora meglio

  1. Grattugiate il pangrattato in casa in modo che venga spesso. Se fate il pane in casa o lo acquistate dal panettiere, potete grattugiarlo quando diventa un po’ più duro.
  2. Noi usiamo la scamorza, ma potete sostituirla con Galbanino o Asiago. Non usate la mozzarella, fuoriuscirebbe troppa acqua.
  3. Acquistate le melanzane tonde in modo che sia più facile piegare le fette per dar forma ai fagottini di melanzana
  4. Non sottovalutate l'importanza dell'olio aromatizzato all'aglio per insaporire le melanzane

Se la ricetta della nonna di Cucina Geek dei fagottini di melanzane ripieni e filanti vi è piaciuta, provate altre ricette con le melanzane come le melanzane ripiene pugliesi, la pasta alla Norma, i burger di melanzane, la caponata di melanzane, la parmigiana di melanzane tradizionale e le polpette di melanzana.come fare i fagottini di melanzane ripieni

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