Hamburger di tonno
VIDEORICETTA DEGLI HAMBURGER DI TONNO
Clicca sul video se preferisci guardare il procedimento della ricetta degli hamburger di tonno fatti in casa, il nostro video tutorial su YouTube ti renderà la ricetta più chiara e avrai hamburger di tonno squisiti e identici a quelli du Cucina Geek!
Buger di tonno
Ingredienti
- 300 gr di filetti di tonno o tonno in scatola
- 1 uovo
- 100 gr pangrattato
- 30 gr mollica pane raffermo
- olio di oliva
- sale
- pepe
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 4 panini per hamburger
- 2 pomodori grandi
- cipolla rossa
- lattuga
- 700 gr patate
- maionese
Istruzioni
- Mettere le patate in acqua fredda e farle cuocere per 30 minuti
- sgocciolare i filetti di tonno
- Tagliare le verdure e anche le patate, metterle in acqua
- Sbucciare le patate che abbiamo cotto e schiacciarle con la forchetta
- schiacciare anche il tonno
- Dare forma ai burger di tonno unendo le patate e il tonno schiacciati
- aggiungere l'uovo, il prezzemolo tritato e la mollica di pane. Condire con sale e pepe
- Compattare con le mani formando una polpetta sinchè diventa un impasto compatto. Assaggiare di sale e se pensate ce ne voglia altro aggiungetelo. Formate 6 polpette e schiacciatele con le mani per dar loro la forma dei burger
- Ricoprire i burger di pangrattato
- Cuocere con olio da entrambi i lati in padella, 5 minuti per lato oppure in forno ( 180 gradi sino a doratura) e in 10 minuti sono cotti
- Friggere le patate nella friggitrice ad aria con un cucchiaio di olio
- Tagliate pomodoro e cipolla da mettere nel panino
- Tagliare i panini e farcirli: spalmare uno strato di maionese sul pane, sia sopra che sotto, aggiungere una foglia di lattuga, pomodoro, cipolla rossa, burger di tonno
- Servire con le patatine!
Video
Spesso ci dite che volete più idee per una cena veloce e per cambiare cibo, perché altrimenti finite a mangiare sempre le stesse cose. Noi facciamo una volta alla settimana una serata hamburger, ovviamente interamente fatto in casa. I bambini e i ragazzi in generale la adorano quindi questa è una ricetta da inserire nel menu dei bambini che non mangiano volentieri pesce. Potete farli con ogni tipo di pesce.
INGREDIENTI PER FARE 6 BURGER DI TONNO
- 300 gr di filetti di tonno o tonno in scatola
- 450 gr di patate
- Un uovo
- 100 gr di pangrattato
- 30 gr di mollica di pane raffermo
- Olio di oliva
- Sale
- Pepe
- Una manciata di prezzemolo tritato
- 4 panini per hamburger
- 2 pomodori grandi
- Cipolla rossa
- Lattuga
- 700 gr di patate per fare il contorno di patatine fritte
- maionese
Ci sono solo 5 ingredienti in questi burger di tonno:
Tonno – Ci piace usare i filetti di tonno nel vasetto di vetro, ma va bene anche quello in scatola o altro tipo di pesce, per esempio merluzzo.
Pangrattato fatto in casa, è qualcosa che la nonna di Cucina Geek usa abbastanza spesso ed è delizioso perché lo fa grattugiando il pane di Altamura.
1 uovo – per aiutare a legare tutto insieme e avere burger compatti e che non si rompono facilmente
Prezzemolo – Potete sostituirlo con dell’erba cipollina
Patate – usate anche per legare tutti gli ingredienti, danno molto gusto ai burger, rendendoli appetitosi per tutta la famiglia
Hamburger di tonno in scatola
Tanti sono i motivi per cui potete fare questa ricetta degli hamburger di tonno una volta a settimana:
- Incontrano i gusti dei bambini
- si possono congelare,
- si possono fare sia fritti che al forno
La ricetta da tenere come asso nella manica
Ci si può sbizzarrire con hamburger gourmet utilizzando ingredienti locali di alta qualità oppure ingredienti che si hanno in casa sempre come il tonno. Chi non ha il tonno in dispensa? L’hamburger di tonno noi lo facciamo con i filetti, non compriamo mai le scatolette, ma questa ricetta potete farla anche con le scatolette. Noi facciamo anche i panini per hamburger che teniamo sempre congelati in freezer in modo da averne sempre quando non abbiamo nulla e facciamo anche la maionese senza uova.
Il contorno di patatine
Con l’hamburger ci vuole il contorno di patatine che onestamente noi prima non facevamo più così spesso, ma per Natale ci hanno regalato una friggitrice ad aria ed essendo veloci da preparare, leggere perché ci vuole solo un cucchiaio di olio, ora le facciamo più spesso.
La ricetta dei burger di tonno vi è piaciuta? Date un’occhiata ad altre ricette veloci da fare in 15 minuti se volete altre idee per la cena e non volete mangiare sempre le stesse cose. Iscrivetevi al nostro canale YouTube se volete vedere altre ricette di hamburger fatti in casa come quelli di legumi, di verdure, di carne ecc. in modo da cambiare sempre.
La nostra ricetta degli hamburger di tonno vi è piaciuta? Date un’occhiata ad altre idee per la cena come il cavolfiore gratinato al forno e le scaloppine al vino bianco.
Provati oggi con le patatine, buonissimi davvero! I miei bambini hanno divorato i burger di tonno e hanno detto che li vorrebbero ogni giorno a cena. Complimenti davvero per la spiegazione dettagliatissima del video!