
Spesso ci chiedete cosa c’è nella nostra libreria di cucina personale. I libri di cucina sono favolosi, anche solo da sfogliare e oggi vi parleremo dei nostri preferiti, quelli che non dovrebbero mai mancare per appassionarvi ancora di più, imparare e ispirarsi. Abbiamo cercato di creare liste di libri di cucina per categoria, alcuni non sono in italiano ma in inglese. Li abbiamo comunque inclusi perché hanno avuto un meritato successo mondiale e sarebbe un peccato perderveli se capite l’inglese:
Migliori libri classici della cucina italiana
Questi 9 libri di cucina vi aiuteranno a conoscere meglio la cucina italiana e quindi immancabili nella libreria di appassionati della nostra straordinaria cucina famosa in tutto il mondo. Sono libri che ogni italiano che adora cucina dovrebbe conoscere ma anche libri adatti a non italiani che vogliono scoprire la storia, le ricette, i segreti della cucina italiana, quello che la rende una delle cucina più apprezzate al mondo.
- LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE di Pellegrino Artusi
- PANE E ROBA DOLCE delle Sorelle Simili
- IL CARNACINA di Luigi Carnacina
- LA CUCINA DI CASA di Annalisa Barbagli
- RACCONTI DI CUCINA dI Angela Frenda
- GLI ARISTOPIATTI di Lydia Capasso
- STORIA DELLA CUCINA ITALIANA di Massimo Montanari e Alberto Capatti
- LE RICETTE DI PETRONILLA di Amalia Moretti Foggia
- SI CUCINE CUMME VOGLI I di Isabella Quarantotti De Filippo
Migliori libri di pasticceria stranieri
4 libri di pasticceria che sono apprezzati in tutto il mondo. Se amate fare dolci e scoprirne di nuovi, non perdetevi questi 4 fantastici libri di dolci:
- TARTINE di Chad Robertson e Elisabeth M. Prueitt
- HAPPINESS IS BAKING di Maida Heatter
- THE BOOK ON PIE di Erin Jeanne McDowell
- SWEET di Ottolenghi ( di questo c’è la versione italiana)
Libri di cucina legati alla vita
I libri che fanno sognare e rimangono nel cuore:
- AFFARI DI CUORE di Nora Ephron
- HOME COOKING di Laurie Colwin
- Il pollo di mezzanotte di Ella Risbridger
Migliori libri sulla consapevolezza del cibo
- Il Dilemma dell’onnivoro di Micheal Pollan
- KITCHEN CONFIDENTIAL di Anthony Bourdain
Migliori libri di chimica alimentare
- LA SCIENZA DELLE VERDURE di Dario Bressanini
Migliori libri di cucina francese
Non poteva mancare una lista di 5 libri migliori sulla cucina francese, apprezzata nel mondo quanto quella italiana. Spiccano poi nomi come Mimi Thorrison le cui ricette sono attentamente studiate, provate e pubblicate.
- FRENCH COUNTRY COOKING di Mimi Thorisson
- LA CUCINA DEL MERCATO di Paul Bocuse
- L’ESSENZA DELLA CUCINA FRANCESE di Michel Roux
- MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING di Julia Child
Migliori libri di cucina vegetariana
Al momento questo è il libro più apprezzato nel mondo di cucina vegetariana:
Aggiorneremo questa lista quindi visitate spesso questa pagina per nuove idee regalo per amanti della cucina o semplicemente per arricchire la vostra libreria con i migliori libri di cucina del mondo.