Pasta con tonno e acciughe in bianco
Come si fa la pasta al tonno in bianco
Clicca sul video per vedere l'intero procedimento della pasta al tonno in bianco con le acciughe, la scorza di limone e capperi!
La pasta con tonno e acciughe in bianco è la ricetta che prepariamo nel minor tempo possibile per pranzo, ma con l'aggiunta di scorza di limone e pangrattato diventa quasi un piatto gourmet. Pensate sia possibile preparare un primo piatto gourmet ed economico allo stesso tempo in 5 minuti? Tutto è possibile con le idee della nonna di Cucina Geek che come al solito vi mostra tutti i passaggi in modo che la ricetta della pasta con il tonno e acciughe in bianco sia davvero replicabile. Un piatto dal sapore fresco e mediterraneo.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Pasta capperi e tonno, acciughe e scorza di limone
- 350 gr di linguine
- 160 gr di tonno
- 6 filetti di acciughe
- Un cucchiaio di capperi
- 4 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Scorza di limone non trattato
- 4 cucchiai di olio
- Sale
- Pepe
Come cucinare la pasta al tonno in bianco della nonna in 5 minuti
Il procedimento è davvero semplicissimo, seguite e guardate nel video su YouTube la ricetta cucinata dalla nonna della pasta al tonno e acciughe in bianco:
- Quando la ricetta è esternamente veloce mettiamo subito a bollire l’acqua della pasta
- Con il pelapatate ricaviamo la scorza di mezzo limone, l’altra metà la grattugeremo
- Tagliamo il prezzemolo
- Anche il peperoncino lo tagliamo
- In una padella tostiamo il pangrattato per 3 minuti circa
- Nella stessa padella mettere 3 cucchiai di olio
- La fiamma è media in modo che l’aglio non si bruci
- Mettere l’aglio e il peperoncino
- Mettere i capperi
- Aggiungere le acciughe e farle sciogliere
- Aggiungere le scorze di limone
- Aggiungere un mestolo dell’acqua che abbiamo messo a bollire
- Salare l’acqua della pasta e versare le linguine
- Le scoleremo in padella 4 minuti prima
- Se lo desiderate aggiungete il pepe nella salsina
- Togliere l’aglio e le scorze di limone
- Aggiungere il tonno e frantumarlo
- Aggiungere acqua di cottura
- Scolare la pasta in padella e amalgamiamo per altri 4 minuti in modo che la pasta continui la cottura
- Aggiungere un po’ di acqua di cottura e amalgamare
- Assaggiare e nel caso dovesse mancare aggiungere il sale
- Aggiungere il prezzemolo
- Spegnere la fiamma e grattugiare la scorza di limone
- Aggiungere un cucchiaio di olio in padella e amalgamare
La ricetta della pasta al tonno e acciughe della nonna vi è piaciuta? Provate anche la pasta al tonno e pomodoro! E se vi piacciono i primi piatti veloci da fare in 5 minuti ecco alcuni classici della cucina italiana
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