Peperoni ripieni di riso

cucinageek Settembre 9, 2020 11557 1

VIDEORICETTA DEI PEPERONI RIPIENI DI RISO PUGLIESI

Ti insegniamo a fare i peperoni ripieni di riso come li facciamo in Puglia mostrandoti tutti i passaggi dettagliati in modo che ti vengano perfetti e deliziosi anche se non li hai mai fatti!

Ingredienti della nostra ricetta dei peperoni ripieni di riso:

5 peperoni gialli medi, meglio se più o meno della stessa misura
300 gr di riso (potete anche farne 400 gr e lasciarlo un po’ fuori come condimento, ma 300 può bastare)
5 pomodorini piccoli
1 spicchio di aglio
prezzemolo fresco
olio di oliva
sale
2 uova
80 gr di pecorino romano ( in alternativa parmigiano reggiano)
300 gr di fior di latte

Ti è piaciuta la nostra ricetta dei peperoni ripieni di riso alla pugliese? Prova altre specialità pugliesi come i panzerotti fritti, la focaccia pugliese e la tiella barese!