Pomodori ripieni di riso
Come si fanno i pomodori ripieni di riso
Essendo una ricetta prettamente casalinga qui vi mostriamo come fare i pomodori ripieni di riso con il procedimento delle sapienti mani della nonna di Cucina Geek, cliccate sul video per vederlo!
Una delle ricette tradizionali italiane dell’estate sono i pomodori ripieni di riso. Di questa ricetta ci sono molte versioni come quella tradizionale romana con il riso a crudo, ma la nonna di Cucina Geek li ha sempre preparati così come vi mostriamo in questa video ricetta oppure nella loro versione senza riso qui. Le patate, le cipolle e il pangrattato servono per creare un contorno delizioso.
POMODORI RIPIENI DI RISO
- 12 pomodori grandi
- 200 gr di riso carnaroli
- 160 gr di scamorza
- 60 gr parmigiano o pecorino
- 4 cucchiai di olio
- Prezzemolo
- Basilico
- Mezzo spicchio di aglio
- Sale
- pepe
- 2 patate medie, circa 300 gr
- Mezza cipolla
- origano
- 20 gr di pangrattato
