Schiacciata di zucchine
Come si prepara la schiacciata di zucchine
La ricetta deliziosa che può sostituire il pane, tutta zucchine e tutto a crudo! Guardate il video del procedimento, è facile e veloce!
Vorreste rinunciare al pane ma non ce la fate proprio? La schiacciata può essere un'ottima alternativa perché dentro ci mettete più verdure che farina. La schiacciatina di zucchine è una ricetta veloce che potete usare al posto del pane o della piadina ma all’interno ci sono ben 500 gr di zucchine quindi mangerete più verdure! Preparare la schiacciatina di zucchine è molto più veloce poi perché non c'è l'impasto o la lievitazione del pane. 
INGREDIENTI – teglia 40×25
Gli ingredienti della schiacciatina di zucchine sono pochi e semplici e si prepara tutto in una ciotola a crudo!
- 500 gr di zucchine netti
- 120 gr di farina
- Un uovo
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 30 ml di olio
- Sale
- Pepe
Se volete condirla tipo pizza:
- Tonno
- Mozzarella
PROCEDIMENTO: COME SI PREPARA LA SCHIACCIATINA DI ZUCCHINE
Grattugiare dai fori grandi le zucchine in una ciotola
Preriscaldare il forno a 190 gradi ventilato
Aggiungere nella ciotola dove abbiamo grattugiato le zucchine uovo, parmigiano farina, sale, pepe e 20 ml di olio. Amalgamare
Il composto deve risultare della consistenza che vedete nel video
Ricoprire una teglia con carta da forno e spennellare un po’ d’olio, mettere il composto in teglia
Un altro po’ di olio sopra e livellare
Infornare a 190 gradi forno ventilato (altrimenti statico a 200)
Sfornare dopo 25 minuti
Condite la schiacciata di zucchine con tonno e mozzarella e tagliate a tranci poi la schiacciatina come se fosse una pizza!
Tenetela altri 5-6 minuti in forno, il tempo di far sciogliere la mozzarella
BUON APPETITO!
Se vi piacciono le ricette con le zucchine provate anche.
IL POLPETTONE DI ZUCCHINE https://youtu.be/nx42-sHxLZc?si=jZkTc68F-nrCZaQV
SPIEDINI DI ZUCCHINE https://youtu.be/eIgsjKgzQRc?si=4RLQ7QknCVzWiZhE
ZUCCHINE SOTT’OLIO FATTE IN CASA https://youtu.be/5fpNka8e6C4?si=m7WggFKjV5Nt8yXl
RISOTTO DI ZUCCHINE SEMPLICE https://youtu.be/PiuzcuDZS5A?si=KUtPfHdfhGRMiNfb
BURGER DI ZUCCHINE https://youtu.be/IV8M-g66J4k?si=IOuC2rrNzcsKAJqK
