Schiacciata di zucchine

Come si prepara la schiacciata di zucchine

La ricetta deliziosa che può sostituire il pane, tutta zucchine e tutto a crudo! Guardate il video del procedimento, è facile e veloce!

Vorreste rinunciare al pane ma non ce la fate proprio? La schiacciata può essere un'ottima alternativa perché dentro ci mettete più verdure che farina. La schiacciatina di zucchine è una ricetta veloce che potete usare al posto del pane o della piadina ma all’interno ci sono ben 500 gr di zucchine quindi mangerete più verdure! Preparare la schiacciatina di zucchine è molto più veloce poi perché non c'è l'impasto o la lievitazione del pane. Come fare la pizza finta di zucchine

INGREDIENTI – teglia 40×25

 Gli ingredienti della schiacciatina di zucchine sono pochi e semplici e si prepara tutto in una ciotola a crudo!

  • 500 gr di zucchine netti
  • 120 gr di farina
  • Un uovo
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • 30 ml di olio
  • Sale
  • Pepe

Se volete condirla tipo pizza:

  • Tonno
  • Mozzarella

schiacciatina di zucchine condita con tonno e mozzarella

PROCEDIMENTO: COME SI PREPARA LA SCHIACCIATINA DI ZUCCHINE

Grattugiare dai fori grandi le zucchine in una ciotola

Preriscaldare il forno a 190 gradi ventilato

Aggiungere nella ciotola dove abbiamo grattugiato le zucchine uovo, parmigiano farina, sale, pepe e 20 ml di olio. Amalgamare

Il composto deve risultare della consistenza che vedete nel video

Ricoprire una teglia con carta da forno e spennellare un po’ d’olio, mettere il composto in teglia

Un altro po’ di olio sopra e livellare

Infornare a 190 gradi forno ventilato (altrimenti statico a 200)

Sfornare dopo 25 minuti

Condite la schiacciata di zucchine con tonno e mozzarella e tagliate a tranci poi la schiacciatina come se fosse una pizza!

Tenetela altri 5-6 minuti in forno, il tempo di far sciogliere la mozzarella

BUON APPETITO!schiacciata di zucchine come prepararla velocemente

Se vi piacciono le ricette con le zucchine provate anche.

IL POLPETTONE DI ZUCCHINE https://youtu.be/nx42-sHxLZc?si=jZkTc68F-nrCZaQV

SPIEDINI DI ZUCCHINE https://youtu.be/eIgsjKgzQRc?si=4RLQ7QknCVzWiZhE

ZUCCHINE SOTT’OLIO FATTE IN CASA https://youtu.be/5fpNka8e6C4?si=m7WggFKjV5Nt8yXl

RISOTTO DI ZUCCHINE SEMPLICE https://youtu.be/PiuzcuDZS5A?si=KUtPfHdfhGRMiNfb

BURGER DI ZUCCHINE https://youtu.be/IV8M-g66J4k?si=IOuC2rrNzcsKAJqK

 

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