cucina napoletana
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Pasta patate e provola napoletana
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Un piatto caldo, economico e corroborante che ha come protagoniste le patate, nato come antispreco per utilizzare gli avanzi in maniera intelligente, pasta ...

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Spaghetti aglio olio e peperoncino
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Uno dei piatti più famosi della cucina napoletana e italiana nel mondo è spaghetti aglio olio e peperoncino. Spesso la preparazione di questo primo piatto ...

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Spaghetti allo scarpariello
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La ricetta degli spaghetti allo scarpariello è una ricetta della pasta al pomodoro tradizionale di Napoli. Si chiama scarpariello perché si dice fossero gli ...

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Frittata di pasta
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Una delle ricette di recupero o conosciute come svuotafrigo della tradizione napoletana è la frittata di pasta. Vi diciamo subito perché vale la pena cucinare ...

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Spaghetti alla Nerano
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  Spaghetti alla Nerano Uno dei piatti più buoni dell'estate, gli spaghetti alla Nerano si preparano con zucchine fritte e provolone ...

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Spaghetti alla Gennaro
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Un piatto povero di Spaghetti che si prepara principalmente con due ingredienti: Spaghetti e pane. Essendo però una ricetta classica e tradizionale ...

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Uova in purgatorio
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Le uova in purgatorio si preparano facilmente e velocemente. Ricetta tradizionale napoletana di origine contadina, ma dal gusto ricchissimo! Per farla breve ...

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