Ricette Baresi tradizionali (CON VIDEO TUTORIAL DETTAGLIATO)

Le ricette che preparava mia nonna a Bari Vecchia in un sottano e che ancora oggi sono dei classici della cucina barese le troverete tutte qui, descritte nei minimi dettagli ma soprattutto con video che spiegano e mostrano tutti i passaggi, come se la nonna fosse davanti a voi a farvi vedere tutto. Cucina Geek è un canale YouTube con quasi 400.000 iscritti proprio grazie alle ricette baresi, amate in tutta Italia e nel mondo. Repubblica Bari ci ha dedicato anche un articolo molto bello. Video Ricette originali con alcuni segreti geek per farle venire meglio e chicche su dove mangiare a Bari questi piatti così prelibati! Pronti a preparare tiella barese, panzerotti fritti, focaccia, brasciole al sugo, ecc…?

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Pasta con i fagiolini
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Un primo piatto estivo e tradizionale, la pasta con i fagiolini in Puglia si prepara con ricotta marzotica e pomodorini. Una ricetta antichissima e che in ...

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Cozze gratinate pugliesi
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Cozze gratinate, l’antipasto di mare pugliese stuzzicante ma anche facile da preparare. Ad insegnarcelo nella nostra video ricetta la nonna barese di Cucina ...

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Pasta fave e pecorino
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La cucina italiana è ricca di accostamenti semplici ma che funzionano come quello tra fave e pecorino dando vita a un primo piatto di stagione estremamente ...

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Pasta fagioli e cozze alla pugliese
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A Bari si fanno i cavatelli freschi con le cozze e i fagioli, la ricetta tradizionale barese ve la mostra come al solito la nonna di Cucina Geek nata e ...

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Dolce con ricotta e limone tipico della Puglia
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  Dolce con ricotta e limone Un dolce tradizionale pugliese, buonissimo nella sua semplicità grazie alla consistenza donata dalla ricotta ...

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Sgagliozze: La ricetta della bisnonna “Giulia delle sgagliozze”
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Sgagliozze di polenta fritta: come si fanno le sgagliozze a baresi ( vero street food barese) Se si fa una passeggiata per Bari Vecchia e si vuole fare ...

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Spaghetti alla San Giuannidd
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  Spaghetti alla San Giuannidd Una ricetta facile, veloce ed economia i cui ingredienti essenziali sono: spaghetti, pomodorini, acciughe e ...

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Carciofi e patate
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Carciofi e patate insieme ci stanno molto bene e in Puglia è un contorno molto popolare. Potrebbe essere anche un secondo piatto vegetariano, ma a noi piace ...

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Calzone di carne alla barese
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I calzoni in Puglia sono roba seria e sono citati persino negli Statuti di Bisceglie del 1400. Ce ne sono con ripieni di tanti tipi come il celebre calzone di ...

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Bucatini alla pizzaiola al forno
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  Bucatini alla pizzaiola al forno Una ricetta perfetta per il pranzo della domenica e facile da preparare oltre che economica. Questa ricetta ...

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