Torta di ricotta con gocce di cioccolato
Torta di ricotta e gocce di cioccolato
La ricetta della nonna potete vederla cliccando sul video qui sopra
Se vi piacciono i gusti semplici e le torte della nonna, la torta con la ricotta e le gocce di cioccolato dovete assolutamente provarla. Una ricetta semplice, ma per tutte le ricette semplici gli accorgimenti che vi diamo durante il procedimento faranno la differenza.
INGREDIENTI DELLA TORTA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO per una teglia da 22 cm
- 250 gr di ricotta vaccina
- 250 gr di farina 0
- 160 gr di zucchero
- 80 ml di olio di girasole
- 60 gr di gocce di cioccolato
- 3 uova
- Scorza di arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 cucchiai di latte
torta soffice di ricotta e cioccolato
Come si prepara la torta di ricotta con gocce di cioccolato come la nonna:
- Si comincia separando albumi e tuorli
- Montiamo gli albumi a neve
- Nella ciotola dei tuorli mettere lo zucchero e montare con lo sbattitore
- Dopo 5 minuti mettere l’olio e aggiungere la ricotta poco per volta
- Grattugiare la scorza di arancia
- Incorporare l’albume e amalgamare con una spatola dal basso verso l’alto
- Preriscaldare il forno a 160 gradi ventilato
- Lievito nella farina e setacciare le polveri
- Amlgamare e le gocce di cioccolato dopo averle tenute 30 minuti in freezer le mettiamo direttamente nella farina
- Aggiungere qualche cucchiaio di latte
- Aggiungere le gocce
- Mettere nella teglia da 22 cm carta da forno e la oleiamo
- Livellare il composto della torta e aggiungere altre gocce di cioccolato sopra
- Infornare a 160 gradi ventilato
- Sfornare dopo 45 minuti
- Spolverizzare con lo zucchero a velo
Se vi piace la combo ricotta e cioccolato provate anche:
CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO: https://youtu.be/dkk93X4hvKs?si=3GqwkclGKGIQ-Hx0
TORTA AL CIOCCOLATO VELOCISSIMA: https://youtu.be/rylmsNlVKw0?si=wLU_ox-cjbjDE7h7
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